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五做zuò菜cài的de二èr十shí四sì般bān武wǔ艺yì（第1页）

五、做zuò菜cài的de二èr十shí四sì般bān武wǔ艺yì

课kè文wén中zhōnɡ的de中zhōnɡ国ɡuó美měi食shí有yǒu很hěn多duō种zhǒnɡ做zuò法fǎ，凉liánɡ拌bàn、香xiānɡ煎jiān、红hónɡ烧shāo、蒸zhēnɡ、炸zhá、炒ɡ，除chú此cǐ之zhī外wài，你nǐ还hái知zhī道dào其qí他tā做zuò菜ɡ法fǎ吗mɑ？我wǒ们men一yì起qǐ数shǔ一yi数shǔ，看kàn看kɑn有yǒu多duō少shɑo是shì常的de做zuò菜ɡ夫fu”！

中zhōnɡ国ɡuó人rén做zuò菜ɡ究jiu按àn照zhào不bù同tónɡ的de食shí材cái、不bù同tónɡ的de菜cài肴yáo选xuǎn择zé不bù同tónɡ的de方fānɡ法fǎ，最zuì基jī本běn的de有yǒu炒chǎo、爆bào、熘liū、炸zhá、烹pēnɡ、煎jiān、贴tiē、烧shāo、焖mèn、炖dùn、蒸zhēnɡ、汆、煮zhǔ、烩huì、炝qiànɡ、腌yān、拌bàn、烤kǎo、卤lǔ、冻dònɡ、拔bá丝sī、蜜mì汁zhī、熏xūn、焗jú二èr十shí四sì种zhǒnɡ。每měi道dào菜cài既jì可kě选xuǎn择zé单dān一yī的de做zuò法fǎ，也yě可kě选xuǎn择zé几jǐ种zhǒnɡ做zuò法fǎ结jié合hé，这zhè样yànɡ做zuò出chū来lái的de菜cài肴yáo味wèi道dào才cái会huì更ɡènɡ加jiā鲜xiān美měi且qiě独dú特tè！

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